- Alles in eine Schüssel geben und ordentlich verkneten.
- Den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Kastenform füllen und an einen warmen Ort auf doppelte Größe aufgehen lassen.
- Das Brot in den Ofen schieben und bei 175 Grad Umluft 30-35 min backen. Gut ist es, wenn es beim Draufklopfen hohl klingt.
Tipp: Röste deine Brennnesselsamen kurz in einer trockenen Pfanne auf kleiner Flamme an. Dadurch schmecken die Samen noch nussiger und verleihen deinen Lieblingsgerichten noch mehr Aroma.
